鸡排用刀背轻敲，均匀抹盐少许，之后切成宽条状，放在一旁备用；平底锅烧热，黄油少许，油温稍热后放入腌制好的鸡胸，注意火不要太大。
出锅入盘，将生抽均匀抹在每一块鸡胸肉上。此处建议生抽放在碗里，用勺子涂抹，以便控制流量。最后，撒上黑胡椒粒。
柠檬切开，四分之三泡水喝，四分之一滴在鸡排上～