吉利丁片用凉水泡软备用，半个木瓜去籽去皮，加少量水，用搅拌机打成果泥。倒入小锅，小火加热，可根据口味加适量白糖，再加入泡软的吉利丁片搅拌至融化，放凉备用
另取一锅，醪糟米小火加热，放入约一片吉利丁片的用量，搅拌至吉利丁融化后，倒入玻璃保鲜盒，轻轻压平，放入冰箱冷冻室约20分钟后，把刚才的木瓜果泥轻轻倒在醪糟米糕上层，冰箱冷藏至凝固即可