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蔬菜蛋爱饭
1259人浏览 14人收藏 0人做过
作者：
loli布美
用料
蔬菜蛋爱饭的做法步骤
步骤 1
苦瓜洗净，从中间剖开，用勺子刮去籽，切成薄片，胡萝卜洗净削去皮，切圆薄片
步骤 2
将鸡蛋打到一只小碗中，用筷子或打蛋器将蛋液打散，调入料酒，搅拌均匀备用（妈妈教的，用料酒调蛋液，炒出鸡蛋更香）
步骤 3
平底锅中放入少许橄榄油（因为我只放蔬菜，所以放橄榄油更适合），油烧热至五成后，倒入蛋液，用铲子快速将成型的鸡蛋搅散
步骤 4
放入熟米饭，将米饭铲散和炒蛋搅拌均匀后，倒入苦瓜片和胡萝卜片，调入盐，翻炒1-2分钟至蔬菜熟软关火~
蔬菜蛋爱饭的小贴士
个人不喜欢吃熟葱，所以没用葱花炝锅
菜谱创建时间：2011-12-11 15:46:32
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