香菇泡发,土豆切厚片,青椒掰成块
土豆香菇下锅翻炒,土豆表面焦黄后放第一次酱油,翻炒均匀锅内倒水没过蔬菜
水开后小火,加盖焖煮10分钟
开盖加第二次酱油、放适量糖和盐,大火翻炒均匀,熄火加盖焖再10分钟
开火下青椒,炒至汤汁浓稠即可出锅