素红烧

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作者: rosingsing
借鉴小白的红烧土豆和夏天的秘制红烧肉的做法,做了这个素红烧。 除了土豆、香菇之外,胡萝卜、茄子、豆干、年糕等等都可以用这个方法来做

用料

素红烧的做法步骤

步骤 1

香菇泡发,土豆切厚片,青椒掰成块

步骤 2

土豆香菇下锅翻炒,土豆表面焦黄后放第一次酱油,翻炒均匀锅内倒水没过蔬菜

步骤 3

水开后小火,加盖焖煮10分钟

步骤 4

开盖加第二次酱油、放适量糖和盐,大火翻炒均匀,熄火加盖焖再10分钟

步骤 5

开火下青椒,炒至汤汁浓稠即可出锅

菜谱创建时间:2012-01-11 19:34:58
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