凯撒沙拉

89.1万人浏览 7.0万人收藏 1235人做过
作者: 呤儿
被称作“沙拉之王”的凯撒沙拉,是西餐中最常见的餐前开胃菜。

用料

凯撒沙拉的做法步骤

步骤 1

蒜瓣压成茸用油煸香,留出1/4的量待用;土司去边切成方丁,与蒜蓉拌匀后放入平底锅中,用小火烘烤至土司丁呈金黄色;

步骤 2

培根切成小片入锅煸香;生菜撕成随意的片状;芦笋改刀成段焯水;白煮蛋分隔成4块;干酪切成条状备用;

步骤 3

蛋黄酱加入黄芥末酱、喼汁、留出的蒜茸及柠檬汁调匀,即为凯撒沙拉的酱汁;

步骤 4

将生菜、芦笋、土司丁和培根混合放在盘底,随后放上干酪和熟鸡蛋,撒上黑胡椒颗粒,淋上沙拉酱即可上桌。

菜谱创建时间:2012-01-17 08:44:18
打开App收藏