泽煮碗

猪肉切丝，撒盐捏几下；香菇、牛蒡切丝、白、胡萝卜切丝、芹菜摘成段；

将高汤倒入锅里煮开，加料理酒和猪肉丝搅匀；再加各种蔬菜，沸腾后下酱油和盐调味，盛起后撒胡椒碎粒即可。