羊肉粉丝汤

羊骨对半切开，入凉水锅中，加料酒、焯水后洗净备用。白菜洗净切丝儿备用。

砂锅中下入羊骨头，加葱段、姜片，加入大半锅清水。

大火烧开后转中小火慢炖1小时。

转大火，加入粉丝，调少许盐、胡椒粉，煮5分钟。

下入白菜，再煮5分钟即可。