韩式辣萝卜皮

将萝卜皮切成均匀的条状，用少许盐抓一下去除腥辣味；尽量挤干水分，摊开在背阴处吹干；待萝卜皮干至捏不出水分，体积缩小后就可以腌制了；

把蒜瓣和梨（去皮去核）擦成蓉，加入韩式辣酱、糖稀和鱼露调拌成糊状，与萝卜皮充分拌匀腌制4～5个小时，撒上熟芝麻就可以吃了。