荷塘小炒

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作者: Yvonne徐
过节大鱼大肉的吃腻了,来一盘清淡的素菜,让肠胃休息一下。

用料

荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

藕节去外皮,切薄片,入清水中浸泡,去除多余淀粉。

步骤 2

黑木耳提前泡发,洗净掰成小朵备用。

步骤 3

胡萝卜去皮切菱形片。 荷兰豆去筋,洗净。 玉米取粒。 鲜百合去杂质洗净掰成小片。

步骤 4

烧一锅热水,水沸腾后,把原料分别焯水后过凉水备用。 鲜百合除外(不焯水)。

步骤 5

起油锅油热后蒜片爆香,随后加入焯过水的原料快速爆炒,炒匀后加入鲜百合翻炒,加盐鸡精调味。

菜谱创建时间:2016-02-10 14:47:53
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