朝鲜族酱汤

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作者: 禹彤烘焙
每年新年必须的一次家庭聚会,八个家庭聚在一起,各显厨艺,现在分享给大家朝鲜族酱汤的做法,因为我是汉族,所以不是很会做朝鲜族美食,今天朝鲜族的好友手把手指点我做酱汤,特意记录下来分享给朋友们!

用料

朝鲜族酱汤的做法步骤

步骤 1

锅里放一碗水(水千万不要多),然后把豆芽到入锅里,放少许盐,然后盖上锅盖(这步骤不可以少,盖锅盖起到豆芽可以去腥味的作用)闷五分钟左右,豆芽出锅之后可以尝一下,豆芽已经入淡淡的咸味。

步骤 2

角瓜切片,尖椒切圈,蒜瓣切片

步骤 3

土豆切片或者切条,我也不管拍照是否漂亮了,朋友们都等着开饭呢,要加快速度哦

步骤 4

切少许肉,量根据自己喜好添加

步骤 5

准备两勺朝鲜族酱,这个酱是朝鲜族的朋友带来的,里面有好多豆瓣,味道很纯正。

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步骤 6
步骤 6

淘米水加入石锅,除蒜片和尖椒圈以为的备料都放入锅内,大火炖熟

步骤 7

关火,撒上蒜片,尖椒圈,辣椒面

菜谱创建时间:2016-02-11 18:07:49
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