手擀面~即筋道，又爽滑
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作者：
紫霞仙子的眼泪
不同品牌的面粉吸水性不同，自行调整水的用量 喜欢鸡蛋面的，可以用鸡蛋替代水的用量
用料
中筋粉
1000G
温水
500G
小苏打
10G
盐
10G
玉米粉
适量，用于防粘
手擀面~即筋道，又爽滑的做法步骤
步骤 1
先把盐和小苏打在温水里面化开
步骤 2
用调好的水活面，揉成光滑的面团，醒一会儿
步骤 3
不同品牌的面粉吸水性不同，自行调整水的用量
菜谱创建时间：2016-02-24 12:10:22
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