水接杯子里，一点一点倒面粉里，慢慢搅拌，水一次倒的越少越好。搅拌成小花生米大小就好啦。
木耳和香肠都切丁儿。因为我喜欢玉米粒和面疙瘩的完美结合，所以我用的玉米肠，哈哈。
起锅热油，倒入一半葱花，炒香之后倒入香肠和木耳。炒三分钟左右倒入清水。
水开之后转小火倒入面疙瘩，边倒边拿筷子搅开。鸡蛋磕碗里打散，开锅之后倒入蛋液速度搅拌。
两分钟后放入适量盐和鸡精，撒入葱花装碗里就可以开始吃啦。