洋葱，猪肉切丁。 锅里放入油，等油熟后，倒入洋葱，小火慢慢炸到洋葱金黄（这过程有点久要有耐心） 洋葱金要时盛出洋葱碎和葱油
辣椒面和孜然粒放入碗中，油烧热后分三次浇入碗中。 锅中再放油，油热后，下入肉煸炒，至肉呈金黄色。 加入料酒，甜面酱，豆面酱。用中火翻炒。 锅内均匀起泡后，倒入洋葱碎，红椒孜然油。调入鸡粉。搅拌均匀。 ok
炒好的酱要装在无水、密闭的容器中。这样才能放久