先将鸡蛋煮熟后（不要煮得太老，口感不好），泡在冷水里，这是为了方便脱壳，这块是鸡蛋也会硬一些
菠菜烫熟（水里可以让点盐，菜叶子会比较绿）
土豆蒸熟、剥皮、切块。西兰花掰成小块，用水烫熟。香肠切片。
锅里放少许橄榄油将香肠片稍微炒一下。香肠本来也是熟的，炒一下是为了香肠里的油脂融化，不那么腻
用切蛋器将鸡蛋切块（切片容易散，不好拌）将所有配料放在一起
撒盐，撒黑胡椒，稍微搅拌即可
如果想节约时间的话，可以把土豆、鸡蛋在找一晚上煮好，第二天一早直接切了就可以