挖回的荠荠菜一定要洗干净，多洗几遍，最好用清水泡一泡。
开水焯一下
焯完厚，拧干水分，用刀切几下。
切葱丝
其它材料配成调味汁
调料汁浇这焯好的荠荠菜上，拌匀即可食用～
重要的事情说三遍，一定要洗干净，洗干净，干净……