辣子鸡
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作者：
妈妈的美味食谱
用料
辣子鸡的做法步骤
步骤 1
鸡肉切块，小一点比较入味
步骤 2
锅内倒油烧热，放糖炒出泡沫后放鸡肉
步骤 3
鸡肉放入锅中，炒干水汽，加花椒、朝天椒翻炒
步骤 4
加入少许酱油翻炒至上色均匀
步骤 5
加开水，放入姜片、盐，翻炒均匀后，调成小火慢炖
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步骤 6
步骤 6
炖至少量汤汁后，加入干辣皮、葱、蒜，调大火翻炒收汁
步骤 7
汤汁收尽出锅
辣子鸡的小贴士
喜欢吃鸡爪的可以多买些鸡爪一起炒
菜谱创建时间：2016-03-30 10:13:03
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