柠檬汁凉拌芹菜

芹菜去叶洗净后切稍长的段

煮一锅水，水开后，放入芹菜段。焯水大概3分钟，芹菜熟了就好。不要太久，芹菜会老。

拿出芹菜后稍凉，切成丁，装盘

加点橄榄油（或芝麻油，看你喜好）、柠檬汁、盐，拌匀即可。