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香椿馅儿饺子
7.9万人浏览 2525人收藏 41人做过
作者：
Yvonne徐
用料
香椿馅儿饺子的做法步骤
步骤 1
先和面。把冷水倒入面粉里搅拌成碎片状，再揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜静止一会儿。
步骤 2
面团静置的时候，准备饺子馅儿。 香椿芽洗净后入沸水锅中焯烫，至变色后捞出，攥干水分（不用特别用力地攥啊）。然后切成碎末备用。
步骤 3
调猪肉馅。 400克肉馅加入盐8克、生抽4克、老抽4克、白糖10克、姜粉少许、水100克搅打上劲。 然后给香椿碎里加入盐、鸡精、玉米油搅匀。 再把肉馅儿和香椿混合搅拌均匀。
步骤 4
和好的面团先搓成长条，下小剂子，擀饺子皮。
步骤 5
按自己的习惯手法包饺子。
步骤 6
煮熟。
步骤 7
开吃😍
菜谱创建时间：2016-04-25 22:16:58
