老公刚从笋园打回来的新鲜竹笋
剥完壳的样子
先切片再切成丝
和清水下锅煮十分钟，然后捞起来。
起油锅爆香蒜末然后把煮好的竹笋放下去炒，加少许盐翻炒后加少许味精，装盘。
现在可以享受美味了，好好吃。
配料可以灵活运用，可以加香菇炒也可以炒肉片，加葱末也行。用猪油炒比花生油香。