夏日清爽凉拌豆芽

豆芽煮好，放入凉水中降温，然后沥干水分，备用。

小葱葱白切丝，剩下的做葱花，备用。

平底锅放油，加入花椒、辣椒，待闻到香味后，再加入葱丝。

将热油泼到盛有豆芽的碗中。再加入一勺香油，两勺醋，用筷子搅拌均匀。

装盘，撒葱花。