五花肉洗净用水煮到五成熟 用少许老抽生抽抹在肉上 腌一晚上 第二天用油煎黄四面（注意先煎肉的部分 最后快速煎带皮那面 ）😓这个步骤是我最怕的
切片摆碗里 加洗净的梅菜干 放点生姜 红糖 上锅蒸'至软熟 ok