准备好食材。 芦笋取顶部，清洗干净 鸡肉切薄片。
鸡胸肉里加少许盐、白糖、半汤匙生抽、黑胡椒粉、半汤匙红标米酒、半汤匙玉米淀粉抓均匀，腌制半小时。
4.水沸腾后加几滴油，放入芦笋煮15秒。
5.芦笋取出沥干水分，用鸡肉卷起来。
6.热锅冷油，放入芦笋鸡肉卷双面小火煎至金黄即可。
现磨黑胡椒粉。
芦笋鸡肉卷就大功告成了！ 因为取芦笋顶部，剩下的太浪费了，还有没片好的鸡胸肉，那么混合起来炒个小清新的炒饭吧。
鸡肉切成小丁，芦笋去掉硬的根部，斜切段。
鸡肉加少许盐、白糖、半汤匙生抽、黑胡椒粉、半汤匙红标米酒抓匀腌制半小时。
热锅冷油划入鸡丁，炒至变白色。
将鸡丁拨到一旁，下芦笋翻炒片刻。
芦笋很嫩稍微翻炒片刻与鸡肉混合。
倒入米饭炒均匀，加点盐、生抽、现磨黑胡椒粉即可。
有橄榄菜的可以加一大勺橄榄菜，很好吃~
一个炒饭一个菜就搞定了~