椒芽芝士猪排

准备材料

用研钵将椒芽碾碎，加入甜料酒和味噌搅拌均匀 （家里没有研钵就用了擀面杖碾，所以没有碾得很碎）

猪排两面都铺上保鲜膜，用擀面杖将其敲打至原来一般的厚度（图上只敲打了下面两块做对比）

把保鲜膜扯去，在猪排上撒上些许盐和黑胡椒。把刚刚制作的椒芽味增涂抹在猪排上。在其中两块猪排上放上芝士片（图上只做了1块）

将另一块猪排（没放芝士片）从上往下把放了芝士片的猪排盖住。然后裹一遍低精面粉，一遍蛋液和一遍面包粉

这样就准备好那去炸啦

锅中倒入油（因为是炸不是煎，所以要许多油），大火直到油烧出气泡，转中小火，放入猪排。炸5、6分钟至两面金黄。取出并放在厨房用纸上将表面的油吸掉

这里可以准备蘸料（虽然直接吃也挺好吃的）。很简单就是蛋黄酱和少许芥末搅拌在一起。适用于很多西式料理，蘸tuna也很好吃

最后装盘！芝士都留出来啦，口水也要流出来啦

最后的最后放张Masa在节目里做的图~（大家不要因此嫌弃我的图QAQ）