日式黑巧奶油咖喱饭

Name: 日式黑巧奶油咖喱饭
Ingredients: 1个土豆; 1根胡萝卜; 半个洋葱; 1个番茄; 2块咖喱块; 1小杯淡奶油; 1小块黑巧克力(80%以上); 少许黄油; 3块鸡腿肉

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作者： rourourou

最近看了30岁魔法师突然想做日料一直都觉得日式咖喱块偏甜而且味道也总是不够浓厚之前看了一些别的菜谱打算尝试下自己的版本感觉挺不错的！个人建议：想吃浓郁的咖喱最好不要放水可以加淡奶油之类的加了黑巧克力之后真的特别浓郁好吃！值得一试！ ps. 做的时候挺随意的没拍照没想到成果不错就赶紧拍了成品并记录下来做咖喱看自己的口味不断调整所以也没有详细记录用量

用料

日式黑巧奶油咖喱饭的做法步骤

步骤 1

材料准备：胡萝卜土豆洗净去皮切块洋葱切丝番茄切十字烫热水去皮然后切块鸡腿去骨切块

步骤 2

烹饪过程： 1. 热锅加黄油融化后加洋葱煸炒 (中火) 2. 加入土豆块和胡萝卜块翻炒一会儿(中高火) 3. 加入鸡腿肉炒至表面断生(这时鸡肉本身会出水) 4. 加入番茄炒至番茄出水 5. 加入淡奶油咖喱块 (转小火) 盖上锅盖熬20-30分钟中途时不时翻炒一下 6. 出锅前五分钟加入黑巧块搅拌均匀就能出锅

步骤 3