排骨炖土豆

排骨泡出血水 斩段儿

锅烧水 加料酒 姜片 焯排骨

焯好的排骨放入高压锅 加水 料酒 葱段 姜片 煮熟

土豆切块 热锅凉油 爆香葱姜蒜 加入煮好的排骨翻炒片刻 再加入土豆块继续翻炒

加一大勺老干妈 适量生抽 老抽 糖 翻炒均匀后 加水没过菜