糯米粉分成两份,做雨花石汤圆需要两种颜色的面团,一份白色,一份彩色(我加红曲粉)。没有红曲粉,可以用紫薯泥、南瓜泥、可可粉、巧克力等代替。一瓶川秀蓝莓果酱备用!
把两种糯米团混合在一起,揉成光滑的长条状!
取一小份揉成光滑的圆球!
再把糯米球按压成饼状,放入一勺川秀蓝莓果酱!(蓝莓果酱要提前放在冰箱冷冻一下,成凝固状态,容易包一些!)
然后收口,小心的再揉成光滑的糯米团就可以了哦!
把所有的汤圆都包完!
水开后,把汤圆放进去煮熟即可!【一次可以做多点,把生汤圆(没煮熟的)放进冰箱冷冻,随吃随煮。】
煮好的雨花石汤圆,颜色粉粉嫩嫩的,很漂亮哦!味道也不错的呢!
成品图
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