柚子表皮刷干净，去除白色内皮。
切细丝，淡盐水泡1小时去除苦味。倒掉盐水
泡过的柚子皮细丝加一小碗水、300克冰糖小火熬1小时左右至粘稠状。
冷至室温加150克蜂蜜搅拌均匀装瓶冷藏。可以用温水或凉开水冲服。