包菜撕好小块，洗净，辣椒切段或切丝
热锅下油，油热，包菜和辣椒同时下锅，翻炒，待体积稍小了下醋
继续翻炒，一分钟，下小半碗水，加盖煮几分钟（看包菜芯儿的厚度，厚的煮久一点，薄的少煮一会）
开盖儿，翻炒到没太有水了，加盐，翻炒，一分钟出锅。