咖喱大虾盖饭

黑虎虾仁解冻清洗，加入盐和料酒略抓一下；准备好热米饭，现烧或冷饭加热都可以；

起一点点油锅微热即可滑炒虾仁，变色后倒入咖喱酱烧开，浇在盘中的米饭上，撒点葱花即可。