椰丝我一般喜欢用这个，味道比较适合我。
第一步先室温解冻蛋挞皮，然后操作下一步，解冻一下皮成品更脆
先将黄油和砂糖加入牛奶中微微加热至融化（我通常用一小盘开水放底下加热，因为这样比较方便而且可以使黄油加快融化）
如果不喜欢太甜的朋友可以实时调味，可以加入小小盐中和一下！或者减少5克左右的糖也可以！
融化后加入提前拌匀的鸡蛋继续打顺滑。搅拌均匀就可以了！
过程不用过筛
将50克椰丝分几次加入拌匀，全部加入后让其静止50到60分钟左右让椰蓉吸收一下。目的让椰蓉充分吸修液体口感更松软好吃😋
我一般喜欢这个状态，这是静止后的状态！（烤箱开始预热上下活火190度5分钟左右）
分好蛋液后送进烤箱 然后上火190度下火180度烤20分钟转上下火160度烤5分钟！最后的几分钟最好随时观察上色！色泽满意后可关闭电源.⚠️注意蛋挞皮上周围椰蓉清理干净看出来更好看
记得最后随时观察表面，糊了就不好看了
👌，热辣辣的，尽情享用吧！
上色满意、图片上看上去有点干但实际里面非常嫩的，个个金黄金黄的，一口下去满嘴椰丝香气。
配上一杯酸奶👉完美
咬一个给你们看，…
瞬间秒完
打包起来也不错。可以放两三天都无问题的！
💗💗
一定要尝试👉如有不懂的地方欢迎留言！
附上烤时候的小视频
1⃣️可以在牛奶中加5克低筋面粉或者不加也没关系2⃣️最好把蛋液抹平，烤出来的话颜色比较一致3⃣️如果喜欢更酥的蛋挞皮就广式蛋挞皮的