纯牛奶先煮开,待用。(牛奶沸腾立即熄火) 把砂糖倒入另一个锅中,开始煮焦糖。
有小小冒烟,熬出糖色就可以转小火。
倒入煮开的牛奶,茶叶(茶叶用自来水洗一下,茶包就不用),转大火煮开后,小火煮约3分钟后熄火,盖上锅盖。
10分钟后,进行过滤。
超好喝的焦糖奶茶就这样做出来啦!
奶香浓郁,纵享丝丝顺滑!
1 牛奶必须是液体纯牛奶,不建议用奶粉冲泡。 2 可以用茶包代替茶叶。 3 材料用量比例可以按自己的口味增减。 4 必需用奶锅、砂锅或搪瓷锅煮。