【Jamie Oliver】完美早餐——口袋三文治

將雞蛋、香蕉、肉桂粉、肉豆蔻粉、海鹽用攪拌機攪打均勻。若無攪拌機，可以用叉子將香蕉碾成泥，再同雞蛋、肉桂粉、海鹽混合，攪拌均勻。

麵包片的中間用刀切開一個口，將水果放入，可以放一種或混合。

將麵包片放在雞蛋香蕉混合液中，讓其吸收液體。

不沾鍋或鑄鐵鍋預熱，將浸了蛋液的麵包片放入，中小火每面煎3-4分鐘，或至顏色金黃。同時，烤香堅果。

將煎好的麵包片取出，淋上酸奶，撒堅果碎。