先把鸡腿切成小块。
把70克调料用60克水调匀。
把调料放入切好的鸡块里拌匀，腌制1小时左右。
锅里倒入少许油，放入姜片爆香。
倒入腌制好的鸡块翻炒均匀。
等炒至水份收干时加入适量开水。
小火焖煮15分钟，加入芹菜翻炒一下后就可出锅了。
成品图
调料可根据自己的口味增减，加水的量一般没过鸡块即可。