先把胡萝卜和洋葱剁成渣渣
再将鸡胸肉剁成肉泥 如果有搅拌机可以用搅拌机搅打
加入料酒 盐 胡椒粉 五香粉 姜粉 鸡蛋 调味并且按照一个方向搅打上劲 大概三分钟
包保鲜膜 送他去冰箱冷静半个小时
取适量肉泥 整形成肉饼后两只手之间来回摔打出多余的空气 我自己没办法拍摔打的照片..大家理解就好
锅中热少许油 。肉饼放入锅中 两面都煎出焦色后加水煎焖五分钟
配上切好的包菜丝 调一个酱汁 就完成啦 酱汁是甜辣酱加一些生抽和黑胡椒 熬至浓稠就ok了 如果本身浓稠度够了微波炉叮一下加热一下就好
酱汁什么的完全随心～黑胡椒酱 番茄酱 甜辣酱 甚至酸辣酱什么的都可以 ！看大家口味啦～