1: “莴苣叶，丢了吗？” 留着，洗净沥干水分切段，备用。 2: “腊肉（咸肉），一大块可以放很久对吧？” 拿出来切一小块，用热水泡几分钟，冲洗干净。切薄片，备用。 3:生姜很实用，平时多买一点。现在准备一丢丢切两下，备用。 4:锅里少量放油，热油下生姜、腊肉，中小火小炒几下，肉肉冒油脂出来，入莴苣叶，一起大火翻炒至莴苣叶萎缩略微变色，关火。 5: 电饭煲洗好米添加好水（水量比例比平时少一些，莴苣叶会出水），入“4”均匀盖在米的表面，按下电饭煲。电饭煲煮饭按钮挑起继续焖5分钟以上再开锅，吃前把电饭煲里食材拌匀即可。