大料： 干辣椒.桂皮.香叶.八角.甘草.花椒.小茴香. 辣椒可以减或增. 其它用料应该差不多..！ 生姜切片备用！ 冰糖一块忘记拍了. 大概比1元硬币大一些！
鸭翅洗净. 可以用牙签扎一些洞. 方便入味！ 放入冷水锅中煮！
煮开后.. 再煮2-3分钟....！ 捞出洗净备用！ 其实我有放一点白酒下去同煮. 我不喜欢鸭子那股鸭毛味儿.
锅里放油. 把步骤1的材料全部放入. 爆香...
放入鸭翅翻炒...！
把生抽.老抽.蚝油.白胡椒粉. 冰糖放入翻炒出香味. 再加入啤酒翻炒一分钟左右！...！
加开水.. 能盖过鸭翅的量！ 转小火.盖上锅盖焖！
焖烂后. 开大火收汁.. 如图快收干时. 要不停翻炒. 关火前放鸡精. 关火后淋芝麻油.
收干汁后的..... 還没来得及好好拍照就吃完了.！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
真心不错！ 我去买鸭翅了！
我觉得做出来已经挺好吃的. 最近我会经常做这个. 如果有口味上的进步. 我会来改菜谱的. 热吃没有冷吃好吃. 冷的吃肉有点弹性. 而且骨头咬碎. 骨头里面的入味了炒鸡好吃！ 我做出来时发视频给叮当猫看. 我说我做不出来它那么黑. 后来我发现. 放凉之后. 放一点时间之后. 就变黑了... 果然. 岁月催人老. 食物也一样. 摊手～╮(￣▽￣"")╭