白菜洗净控干水分，用刀倾斜30度角把白菜片成薄片，比切片容易入味，亲们都懂的！
备好葱姜蒜和调料。锅烧热，放适量油，油热，放入肉片翻炒一会儿，加入八角、葱姜蒜，花椒粉，鲜味酱油和老抽爆锅，放入白菜片翻炒变软。
加入盐，鸡精。出锅前加入适量食醋炒熟即可享用。