锅烧热，放少许油，然后放入打散的鸡蛋液翻炒，炒得碎碎的。
鸡蛋全部凝固以后放入豌豆继续翻炒约2-3分钟，放点盐，根据各人口味来，我一般放2g样子。
把火调成小档，放入米饭继续翻炒，冷藏过的米饭会比较容易炒散，所以最好事先冷藏一夜准备好，刚烧好的米饭一般会比较粘就不容易炒开，如果没时间提前准备，可以比平时少放一点点水然后用快速模式煮饭，会好一点，当然啦，还是冷藏过的米饭好炒。用饭铲压一压米饭，直到米饭都变成一粒粒的，然后继续翻炒一会，就好啦！
嫩黄和翠绿，是不是特别和谐，特别有春天的生气呢？