材料切好
马交咸鱼
茄子切小段用水泡一伙
控干水份
咸鱼切粒
油锅里炸茄子
至金黄软身即可
咸鱼粒煎香
加入东菇、青椒、蒜蓉一起炒香（也可以在这一部加肉碎）
再加入炸好的茄子
翻炒后加少许水，洒上葱段
盖锅盖焖几分钟
收汁后即可（也可勾个茨）
上锅喽😊