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蒜香红糖汁三文鱼
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作者：
老辰儿
用料
蒜香红糖汁三文鱼的做法步骤
步骤 1
三文鱼最好选择新鲜的，口味会非常不一样，长时间冷冻后再解冻的鱼肉会发柴，影响口感。
步骤 2
红糖、生抽、老抽放入小碗搅拌均匀备用
步骤 3
放入三文鱼，挤入柠檬汁，柠檬汁用来去腥、增加香气，不可缺少
步骤 4
大蒜切碎放碗中，拌匀腌制鱼肉，鱼肉块大、多的话，理论上要腌制2小时，着急吃，块切小点，至少腌制15分钟以上
步骤 5
找一个平底锅，开小火，不用放油，连调味汁带鱼，直接倒进去，散一会腥味后，盖着盖子煮十分钟，夹出鱼摆盘，大火把锅中剩余的调味汁煮开，收汁，浇在鱼肉上
菜谱创建时间：2017-03-16 16:05:39
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