葱切断，姜切片，猪蹄切段后洗净，如果觉得回家后切麻烦的话，可以让超市的售货员给剁好，回家直接清洗即可。 2、如果猪脚上有未除干净的毛，此时可以用镊子拔出。
锅中放油，然后将猪蹄放入煎至两面金黄。
、将猪蹄放入坤博砂锅，加入没过猪蹄的热水，加入老抽、生抽、料酒、冰糖
将八角和所有的调料放入，加适量的盐调味
、大火烧开后盖好锅盖转小火，45分钟左右，用筷子戳一下，能够轻松戳透就可以了。接下来，转大火收干汤汁就可以吃了。猪蹄在烹调过程中会转化成明胶，放凉后吃也超