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芒果千层蛋糕(绝对成功的好方)的做法

芒果千层蛋糕(绝对成功的好方)

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破瓦落地吃德国
姐姐爱吃千层,外面卖的老贵了,还不知道食材靠谱不,不就是法国摊煎饼嘛,做起来~

用料

芒果千层蛋糕(绝对成功的好方)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉类过筛

步骤 2

黄油隔水加热溶化

步骤 3

粉类筛入牛奶搅匀,鸡蛋打撒倒入面糊继续搅匀,然后舀出来一勺糊倒入溶化的黄油中搅拌均匀,再整个倒回之前的面糊中搅匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊过滤三遍

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底不粘锅摊饼子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摊好后趁热用烘焙纸包起来外面套上保鲜袋放冰箱冷藏半小时以上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果切块备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两层奶油一层芒果奶油,重复至完。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

OK

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

换成榴莲草莓夹心都好吃

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏过夜再切效果更好

芒果千层蛋糕(绝对成功的好方)的小贴士

饼皮趁热冷藏不可少,皮子吸油口感软糯的关键。 鸡蛋轻轻打散即可,不可打发。 这款蛋糕考验的是耐心,没啥难度 如果你愿意一层一层一层摊上一堆饼 无须讶异,无须怀疑 真爱。。。

菜谱创建时间:2017-04-02 00:50:20
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