冰箱取出失败的老面面团撕成小块，放进面包机，加入除黄油外所有材料，揉至可以拉出膜时候加入黄油揉至完全扩展阶段
夏天牛奶要用冰的，牛奶的量要自己稍微调整，面团得状态应该是非常柔软的，每揉一个程序放冰箱冷藏十分钟，继续揉，防止面团温度过高
揉好的面团扔面包机一发发到2倍大，就好，因为天热取出来整形的时候会持续发酵，所以速度得快快快
取出面团排气，分成三分滚圆，擀成长条状卷起，再次擀成长条状再次卷起，可以参考啊呜老师的整形方法
排入土司盒，放烤箱，另外放一杯80度左右热水发至9分满，水杯记得放土司盒旁边而不要放土司盒底部，防止底部温度过高提前发酵导致沉积或底部组织粗糙
烤箱上下火150度烤10分钟，表面上色后加盖锡纸，再180度烤20分钟左右，具体视自家烤箱脾气调整 （烤箱门太沧桑请无视）
烤完迅速取出，脱模，冷却至温热，装袋，等完全冷却后，可以切片了，一把好的面包刀很重要哈哈哈，因为实在是太软了
看组织
T65面粉也可以换成高粉，我是正好买了t65又没有怎么做欧包，干脆拿来做土司 面团水量还是比较大的特别在一发过后的整形，软的有点粘手，记得撒手粉