凯伍德厨师机版面条和馄饨皮

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作者: 雅小厨
自己做的面条滑溜顺爽,有厨师机帮忙,一斤面粉加点水20分钟变成面条,省下去市场买的时间,还吃的新鲜、放心,煎个鸡蛋,放块大排、牛肉什么的,多好呐

用料

凯伍德厨师机版面条和馄饨皮的做法步骤

步骤 1

把面粉、水、鸡蛋放入厨师机,开1档,搅成如图状即可

步骤 2

取出,用手按压基本能成团,用擀面杖压扁平

步骤 3

厨师机换上压面机,1档厚度压成如图状

步骤 4

将压过的片状面团三折如图用擀面杖碾紧实,用3档厚度压面团

步骤 5

三档厚度压制好的面团皮再对折用5档厚度压一遍

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步骤 6
步骤 6

5档厚度压制好的面团皮再三折用7档厚度压一遍

步骤 7

7档厚度压制好的面团皮撒上少许面粉用9档厚度压一遍

步骤 8

这是完成最后一次压制的面团片

步骤 9

将面片机更换成面条机,面条自动出来啦

步骤 10

用晾面杆晾起来

步骤 11

看,牛排骨汤面

步骤 12

想要馄饨皮的话就按自己喜好大小来切就好啦

步骤 13

大功告成的时候心里嘚瑟

凯伍德厨师机版面条和馄饨皮的小贴士

厨师机始终用最低档,想做南瓜面、菠菜面,只要用南瓜汁和菠菜汁等量替换水和蛋液,不放鸡蛋的话,500克面粉用210克水,我用的是高筋面粉,普通面粉也可以做。

菜谱创建时间:2017-04-19 17:09:06
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