温水放适量酵母粉激活，放面粉和成面团饧发
苜蓿菜摘洗干净，焯水。
猪肉切1厘米左右的丁；瘦肉丁放少许酱油腌制，肥肉丁炼出油备用
腌制的猪肉中按顺序放姜末搅拌，再放苜蓿菜和葱末继续朝一个方向搅拌，然后放猪大油搅拌，最后放盐、放香油搅拌均匀。
包好，再次饧发，上锅蒸熟。