西兰花成小朵，肉丸切片
先将肉丸焯水，因为这种肉丸是半熟的，而且本来有味道有油脂，先焯熟捞起备用
西兰花焯水，喜欢软的多煮一会，喜欢脆的断生就可以捞起备用，至于盐和油我是不放的，我喜欢淡一点
先将肉丸稍微炒一下
加入西兰花和两汤匙水（这样做是为了让西兰花吸收肉丸的味道），稍微加点盐，大火炒到干水就可以出锅啦
上盘了