蛋液混合牛奶打匀后放浅盘里备用。
吐司切边，并用手掌稍微压扁。
将吐司涂上榛果巧克力酱。
香蕉切成吐司等宽，并用吐司卷起香蕉，像卷寿司一样一边卷一遍稍微用力压紧，卷成条状。
将卷好的吐司放进蛋奶混合液里迅速滚一遍，让整条都吸收满，并用手稍微整形以防松散，收口朝下放。
平底锅热锅，加一小块黄油融化，转小火。
吐司卷下锅，先煎收口那一面。
上色即可翻动吐司卷，滚动使每一面都吸收黄油。
等各面都呈现金黄微焦的颜色即可出锅。
装盘后再搭配新鲜莓果，撒上糖霜或淋糖浆食用都是不错的选择。
煎的时候要不时翻滚，以免某一面上色过深。