自制颜料(质地好 保持时间半个月)

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受君之老师自制沙拉酱启发搞的,质地居然不错,但冰箱冷藏只能保存半个月左右 食材中的糖粉可以拿白砂糖用料理机磨碎

用料

自制颜料(质地好 保持时间半个月)的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖粉用电动打蛋器打发至蓬松体积增大

步骤 2

加入1tbsp油,继续拿电动打蛋器搅打至乳化(就是稠稠的看不到油的状态)

步骤 3

重复步骤2直至所有油加完

步骤 4

滴入食用色素,因为底色有点黄,做其他颜色的话色素多滴2滴才能盖住底色

菜谱创建时间:2017-05-08 18:30:57
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