加热黄油和奶油奶酪
将三个鸡蛋混合搅拌均匀,向蛋液中加入四勺椰子粉,搅拌。此时面团会非常干,零零碎碎。
将融化的黄油和奶油奶酪加入面团中,继续搅拌。
再打一个鸡蛋,搅拌均匀后加入罗汉果糖和干酵母继续搅拌。将蛋液浇入面糊中混合均匀。
多次搅拌至面糊细腻均匀,稠度较砂锅粥稍厚即可(没拍照只能这样描述(´▽`))我用的鸡蛋比较小,所以如果到这步发现有点稀也可以适量再加一点椰子粉。
向面糊中加入少许纯可可粉搅拌均匀
将电饭锅预热后加入一小片黄油,用纸巾将之抹在内壁防止粘锅。然后将面糊全部倒入锅中,微微摇匀,保持表面平整。
(此步可无)为了美观在面糊表面撒上少许椰蓉和可可粉
入电饭煲按“煮饭”模式蒸煮,很快就会跳好。然后保温20分钟后断电。稍稍凉了就可以出锅啦~