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牛肉千层饼
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作者：
整大亮
用料
牛肉千层饼的做法步骤
步骤 1
牛肉加洋葱碎、蚝油适量、生抽适量、花椒粉、葱姜末、盐适量、胡椒粉白糖少量、料酒朝一个方向搅拌均匀。 面用温水活好，稍软即可。
步骤 2
面分成3份，取个剂子擀成长方形，切4刀。
步骤 3
将牛肉馅在面片上抹匀，留最后一角。
步骤 4
折起
步骤 5
折起
步骤 6
用手轻轻按压，面积变成按压前的两倍
步骤 7
中火，锅中到少许油，面饼两面煎。待有鼓起即可出锅。
步骤 8
沾点醋辣椒油，味道棒棒哒！
牛肉千层饼的小贴士
1.洋葱怕出水可以包之前加上搅匀即可。 2.锅中油不要太多，少了可以再点一点，多了就成油炸了，煎就是一点点油。 3.煎不要用小火，小火煎出来会特别油，用中火不会太油。
菜谱创建时间：2017-05-13 19:42:57
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